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- 主题:快手早餐—饺子plus
- 【 在 mitudu 的大作中提到: 】
: 豆角是生的吗？我家娃也只吃脆的硬的东西。饺子放电饼铛是把冷冻饺子直接放进去吗？我之前煎饺子要放油，如果不用放油那简直太好了！
: 发自「今日水木 on iPhone 11」
豆角焯水，生的怕弄不熟有毒。别的蔬菜不需要做熟。
冻的饺子进电饼铛没问题，需要倒一点水进去，或者倒蛋液淀粉水，出锅撒点芝麻或者葱花，就是一大盘漂亮的锅贴，我经常这么做。
孩子喜欢吃的那种脆脆的干饺子，最好沸水里过一下或者用剩饺子做，空气炸锅和电饼铛，能够烤出焦黄脆生生的皮，不放一滴油。冻饺子不加水直接烤的话，表皮容易开裂。我加了张电饼铛烤脆皮的图上去，你参考下。
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FROM 123.116.221.* - 谢谢指导。
终于找到原因了，
第一没有放一点点肥肉，
第二没有放适量蔬菜，
第三我习惯往肉馅里放食用油
下次做的时候按照您的指导试一试。
感谢分享
【 在 redapron 的大作中提到: 】
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: 自己包的，基本没啥油，纯瘦肉或者9：1的肥瘦比绞馅料，再加上鲜蔬菜进去，然后蒸或者煮，都不加油。用空气炸锅或者电饼铛烤的话，也不需要一滴油，不会腻的。
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: 买的速冻水饺，每次煮完，水里一层浮油，确实腻。
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: 我家学生从不喝汤，煮馄饨汤面啥的，他捞干的吃完就算完，最喜欢烤
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FROM 223.104.146.* - 补充：家里人也不喜欢水煮饺子
喜欢油煎一下吃脆脆的饺子
咱们的习惯差不多
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 某同学不吃鸡蛋，热爱饺子，所以最近早餐变得非常简单，天天蒸饺子煮饺子，再切盘水果倒杯奶就齐活。剩下的放空气炸锅转一圈儿，烤出焦黄脆皮下一顿接着吃。 我家一直用馄饨皮包饺子，最大限度地薄皮大馅，口感比饺子皮好很多。
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: \- 来自 水木社区APP v3.5.5
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FROM 223.104.146.* - 这。。。也太薄皮大馅了！豪横！
【 在 redapron (redapron) 的大作中提到: 】
: 某同学不吃鸡蛋，热爱饺子，所以最近早餐变得非常简单，天天蒸饺子煮饺子，再切盘水果倒杯奶就齐活。剩下的放空气炸锅转一圈儿，烤出焦黄脆皮下一顿接着吃。 我家一直用馄饨皮包饺子，最大限度地薄皮大馅，口感比饺子皮好很多。
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: - 来自 水木社区APP v3.5.5
: ※ 修改:·redapron 于 May 31 10:00:47 2022 修改本文·[FROM: 123.116.221.*]
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修改:redapron FROM 123.116.221.*
FROM 14.150.95.* - 馄饨吧
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 某同学不吃鸡蛋，热爱饺子，所以最近早餐变得非常简单，天天蒸饺子煮饺子，再切盘水果倒杯奶就齐活。剩下的放空气炸锅转一圈儿，烤出焦黄脆皮下一顿接着吃。 我家一直用馄饨皮包饺子，最大限度地薄皮大馅，口感比饺子皮好很多。
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: \- 来自 水木社区APP v3.5.5
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发自「今日水木 on LYA-AL00」
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FROM 218.90.148.* - 【 在 yinppopo 的大作中提到: 】
: 馄饨吧
: 发自「今日水木 on LYA-AL00」
馄饨皮，饺子馅，包法就是随便一捏，叫带皮丸子也行。
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FROM 123.116.221.* - 馄饨皮啊，那个蒸饺真好看~
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 某同学不吃鸡蛋，热爱饺子，所以最近早餐变得非常简单，天天蒸饺子煮饺子，再切盘水果倒杯奶就齐活。剩下的放空气炸锅转一圈儿，烤出焦黄脆皮下一顿接着吃。 我家一直用馄饨皮包饺子，最大限度地薄皮大馅，口感比饺子皮好很多。
: - 来自 水木社区APP v3.5.5
: ※ 修改:·redapron 于 May 31 10:00:47 2022 修改本文·[FROM: 123.116.221.*]
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修改:redapron FROM 123.116.221.*
FROM 117.13.100.* - 好，我一直觉得饺子煮了再放电饼铛不放油容易粘上，我试试
【 在 redapron 的大作中提到: 】
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: 豆角焯水，生的怕弄不熟有毒。别的蔬菜不需要做熟。
: 冻的饺子进电饼铛没问题，需要倒一点水进去，或者倒蛋液淀粉水，出锅撒点芝麻或者葱花，就是一大盘漂亮的锅贴，我经常这么做。
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: 孩子喜欢吃的那种脆脆的干饺子，最好沸水里过一下或者用剩饺子做，空气炸锅和电饼铛，能够烤出焦黄脆生生
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 114.254.0.* - 【 在 mitudu 的大作中提到: 】
: 好，我一直觉得饺子煮了再放电饼铛不放油容易粘上，我试试
: 发自「今日水木 on iPhone 11」
电饼铛先加热，不放心的话，在上面撒一点点面。我一直沥干水直接放，电饼铛的不粘涂层还是不错的。
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FROM 123.116.221.* - 好，收到，谢谢！而且我得学会调好吃的馅儿哈哈
【 在 redapron 的大作中提到: 】
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: 电饼铛先加热，不放心的话，在上面撒一点点面。我一直沥干水直接放，电饼铛的不粘涂层还是不错的。
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 114.254.0.*