- 主题:对于挂面我一直有个困惑
套用我姥爷的一句话，饿不到
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 如何能判断挂面的量正好，感觉每次都没准，不是多了，就是少了，你们有何妙计？
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发自「今日水木 on iPhone 12」
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有用纸卷分装的
【 在 D600 (照相机) 的大作中提到: 】
: 咋知道多少克啊？已经开封的挂面，下次没法知道一把是多少g啊
: 【 在 qdxh 的大作中提到: 】
: : 标 题: Re: 对于挂面我一直有个困惑
: : 发信站: 水木社区 (Fri Oct 21 09:54:26 2022), 站内
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【 在 tmgczb 的大作中提到: 】
: 看来加盐不一定是防腐，可能增加筋性
加盐就是为了加弹性啊，更劲道
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FROM 219.237.181.*
做工差远了，而且海尔这个有背景灯，特别方便
【 在 bif 的大作中提到: 】
: 随便一个9.9包邮的厨房秤不香么
: - 来自 水木社区APP v3.5.6
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我娃爱吃金龙鱼空心挂面
刚在pdd买了宫面，37块钱买了4.5斤
【 在 noon 的大作中提到: 】
: 金龙鱼的买的多，因为我家娃喜欢它家的发酵圆面，经常凑单一起买。宽面用的最少，基本不太挑牌子
: 宫面现在要8块多9块一斤了
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【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 主要增筋吧 没水可以放很久
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毕竟是干的
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【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 加盐就是为了加弹性啊，更劲道
嗯，难怪不是现做的还很好吃
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【 在 tmgczb 的大作中提到: 】
: 嗯，难怪不是现做的还很好吃
盐越多，越好吃。看了干面条的含盐量，一般是一百克600毫升的盐，吓一跳，再加点辣椒酱，酱油，鸡精，天天吃，成人的钠摄入一天也就2000到3000，过个几十年估计肾病了。。。
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【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 盐越多，越好吃。看了干面条的含盐量，一般是一百克600毫升的盐，吓一跳，再加点辣椒酱，酱油，鸡精，天天吃，成人的钠摄入一天也就2000到3000，过个几十年估计肾病了。。。
应该是毫克，不是毫升
如果挂面含盐，就少另外放盐
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【 在 tmgczb 的大作中提到: 】
: 应该是毫克，不是毫升
: 如果挂面含盐，就少另外放盐
啊，毫克，发错了。哈
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