是的，我觉得并没有不进味道，香料也不能吃太多
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 finlab 的大作中提到: 】
: 哦， 就是大火收汁时再加吧。
:
: 我前面是一开始就放水里了
--
FROM 222.131.29.*

超市那种块氢化植物油多，咖喱不实，想吃的正点还是得上咖喱粉，另外咖喱粉不能自己配，只能买配好的，那些香料和姜黄粉大蒜粉什么的也是有配比和配伍的
【 在 finlab 的大作中提到: 】
: 嗯， 上次在超市没找到咖喱粉，咖喱块的到有几个牌子
:
--
修改:zhuzhuxia008 FROM 101.106.239.*
FROM 101.106.239.*

可以自己配，但是不宜买粉配，因为那些粉料成分都有点不明不白的，且打粉后放置太久会散味+氧化，味道暧昧不清发闷。
自己配就买粒和块的姜黄、茴香、香菜籽、干姜片，桂皮这些，加点糊化基料。自己可以调整配方或者加独门秘制调料。偶尔用的话买个磨豆机就可以将就。用得多的话，买个小粉碎机会更利索。
【 在 zhuzhuxia008 的大作中提到: 】
: 超市那种块氢化植物油多，咖喱不实，想吃的正点还是得上咖喱粉，另外咖喱粉不能自己配，只能买配好的，那些香料和姜黄粉大蒜粉什么的也是有配比和配伍的
: :
--
FROM 125.33.201.*

厉害，高人呐
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 可以自己配，但是不宜买粉配，因为那些粉料成分都有点不明不白的，且打粉后放置太久会散味+氧化，味道暧昧不清发闷。
: 自己配就买粒和块的姜黄、茴香、香菜籽、干姜片，桂皮这些，加点糊化基料。自己可以调整配方或者加独门秘制调料。偶尔用的话买个磨豆机就可以将就。用得多的话，买个小粉碎机会更利索。
--
修改:zhuzhuxia008 FROM 101.106.236.*
FROM 101.106.236.*

是啊，我就是没找到咖喱粉才买了咖喱块。成本高多了


【 在 mandr 的大作中提到: 】
: 二十年前，几块钱一大袋咖喱粉，味道特别浓郁，现在满淘宝我也没找到，都被黑心商家更新换代成没味的咖喱块了
--
FROM 123.112.71.*