- 主题:再这里给出鸡蛋不好剥壳的最终解，以后大家别讨论这个问题了。
我不知道你是怎么煮蛋的，是不是火开得特别大。
我以前煮过的蛋也不少了，从来没把蛋壳煮破过啊。
用这个打眼儿后，蒸出来的蛋剥壳非常容易，不会连带蛋白一起剥下来。
【 在 hhyou 的大作中提到: 】
: 这个难道不是防止煮蛋的时候蛋壳破裂？和剥壳有关系？
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: #发自zSMTH@Redmi 5 Plus
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你这个玩意应该没有测血糖打孔针好用
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哈哈
【 在 ansor 的大作中提到: 】
: 你这个玩意应该没有测血糖打孔针好用
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煮熟鸡蛋，稍微敲碎一下泡冷水
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泡鸡蛋的冷水你用什么水？冷开水太浪费，自来水不卫生。
我觉得还是我说的方法更好。
【 在 Karaoke 的大作中提到: 】
: 煮熟鸡蛋，稍微敲碎一下泡冷水
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自来水就可以啊，又不会接触到鸡蛋里面
【 在 optimism 的大作中提到: 】
: 泡鸡蛋的冷水你用什么水？冷开水太浪费，自来水不卫生。
: 我觉得还是我说的方法更好。
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FROM 119.123.138.*
这个解释我是认的，没有和常识相悖
【 在 fotobang 的大作中提到: 】
: 鸡蛋里的水分。高温煮的时候，如果有个孔，水汽就容易出来，否则的话水汽就在壳里面形成微高压，就像电熨斗一样把内膜熨在蛋清上。
: 煮完鸡蛋放冷水里也是为了减压这个道理。
: 陈鸡蛋比新鲜鸡蛋不容易粘壳是因为陈鸡蛋里面的水分减少了。
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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好像是
【 在 fotobang 的大作中提到: 】
: 鸡蛋里的水分。高温煮的时候，如果有个孔，水汽就容易出来，否则的话水汽就在壳里面形成微高压，就像电熨斗一样把内膜熨在蛋清上。
: 煮完鸡蛋放冷水里也是为了减压这个道理。
: 陈鸡蛋比新鲜鸡蛋不容易粘壳是因为陈鸡蛋里面的水分减少了。
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我一般蒸好赶紧冷水降温，一样QQ的好剥
【 在 optimism 的大作中提到: 】
: 因为我经常吃鸡蛋，所以被鸡蛋不好剥壳这个问题困扰了很多年。
: 网上经常百度，什么办法都试过，效果都不好。
: 只到我用了图片中的这个东西，蒸鸡蛋前先用它在鸡蛋较圆的那头钻个小孔，然后再蒸。
: ...................
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鸡蛋煮好了以后，可以稍微焖一会儿，那也也挺好剥的
小熊煮蛋神器，也不用给鸡蛋钻孔，也是煮好以后焖一会儿，也能好剥
【 在 optimism 的大作中提到: 】
: 因为我经常吃鸡蛋，所以被鸡蛋不好剥壳这个问题困扰了很多年。
: 网上经常百度，什么办法都试过，效果都不好。
: 只到我用了图片中的这个东西，蒸鸡蛋前先用它在鸡蛋较圆的那头钻个小孔，然后再蒸。
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