- 主题:今天才知道木须肉的木须是鸡蛋
啊我以为是木耳呢
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木樨代指鸡蛋的时候，东北还是荒地
东北话是中原和山东一带人过去之后，几种方言混出来的。广为人知的绝大部分被认为东北方言的词，在这几个地方已经说了上千年
【 在 cjon (囧) 的大作中提到: 】
: 哈哈，后知后觉的坑王。
: 木须肉是东北的叫法。
: 【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: : 最近关注了一个b站美食品鉴up主，好像是舌尖上的中国的美食顾问，今天看了一期他的节目，提到了木须肉这道菜，顺便讲了菜名的来历。木须原本是木樨，是鸡蛋（尤其是炒出来的）一种避讳的说法。以前一直对这道菜的名字感觉奇怪，只是一直没探究，今天被这位up主解惑了
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FROM 120.244.140.*
对
正字是木樨
但一开始在帝都吃木须肉的时候，和南方的炒桂花外形差别太大了，不容易细想木须是啥意思
【 在 lipefe (大怪兽) 的大作中提到: 】
: 木须就是桂花，鸡蛋炒出来和桂花很像，所以叫木须，西红柿炒鸡蛋叫木须柿子，还有木须肉，醋溜木须。
: 我从小到大叫西红柿炒鸡蛋叫木须柿子，多好听的名字。到了大学，发现他们都叫西红柿炒鸡蛋。
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就是桂花，古代的常用称呼，避讳不至于吧
不是鸡蛋，只是用桂花的颜色来形容炒鸡蛋的颜色
“终日向人多蕴藉，木樨花”李清照的词
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 最近关注了一个b站美食品鉴up主，好像是舌尖上的中国的美食顾问，今天看了一期他的节目，提到了木须肉这道菜，顺便讲了菜名的来历。木须原本是木樨，是鸡蛋（尤其是炒出来的）一种避讳的说法。以前一直对这道菜的名字感觉奇怪，只是一直没探究，今天被这位up主解惑了
: 发自「今日水木 on 不以物喜、不以己悲」
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修改:topboy FROM 113.134.37.242
FROM 113.134.37.242
大哥，真较真。
起名字在于意境。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 对
: 正字是木樨
: 但一开始在帝都吃木须肉的时候，和南方的炒桂花外形差别太大了，不容易细想木须是啥意思
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我小时候也是用的木樨，不知道为什么后来叫木须
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 对
: 正字是木樨
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: 但一开始在帝都吃木须肉的时候，和南方的炒桂花外形差别太大了，不容易细想木须是啥意思
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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老高吧，台湾人
【 在 tcwyzhf (整天瞎想的青椒一枚) 的大作中提到: 】
: 最近关注了一个b站美食品鉴up主，好像是舌尖上的中国的美食顾问，今天看了一期他的节目，提到了木须肉这道菜，顺便讲了菜名的来历。木须原本是木樨，是鸡蛋（尤其是炒出来的）一种避讳的说法。以前一直对这道菜的名字感觉奇怪，只是一直没探究，今天被这位up主解惑了
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: 发自「今日水木 on 不以物喜、不以己悲」
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哈哈，那个人是不是经常说盘子不热
【 在 wjswmaple 的大作中提到: 】
: 那个up是不是叫老高
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FROM 120.245.26.*
木樨是桂花我知道，北京有木樨地 木樨园
指鸡蛋就不知道了，今天第一次知道
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 木须就是桂花，鸡蛋炒出来和桂花很像，所以叫木须，西红柿炒鸡蛋叫木须柿子，还有木须肉，醋溜木须。
: 我从小到大叫西红柿炒鸡蛋叫木须柿子，多好听的名字。到了大学，发现他们都叫西红柿炒鸡蛋。
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FROM 223.72.82.185
记得有次在全聚德时说过，感觉是有道理的。很喜欢听他讲一些菜品的故事
【 在 hernij (hernij) 的大作中提到: 】
: 哈哈，那个人是不是经常说盘子不热
: 【 在 wjswmaple 的大作中提到: 】
: : 那个up是不是叫老高
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