- 主题:现在做饭的痛点是洗菜摘菜切菜,而不是炒菜
我个人的理解是 以前东西少 人穷 要把普通东西做出好吃的味道
中餐是水平最高的技术之一
现在 其实 可以 不大需要这样做的
尤其是在家里吃 好肉随便煮煮烤烤的 就已经挺好吃了
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 不过中餐有其独到之处,
: 以后高档餐厅卖点可能就是厨师专门制作的非预制菜
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FROM 47.152.112.*
预制菜大行其道,除了物质丰富起来,主要还是饮食快餐化的结果
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 我个人的理解是 以前东西少 人穷 要把普通东西做出好吃的味道
: 中餐是水平最高的技术之一
: 现在 其实 可以 不大需要这样做的
: ...................
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FROM 221.216.116.*
你脑子单细胞吗
预制菜没蔬菜?
自己做的是新鲜蔬菜
但放了盐, 做成预制菜模式,到你嘴里已经多少时间了?
就变成腌制菜了
你智商真的。。。
还水木呢
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 上期 你不是在说 预制菜吗 怎么 转进到 新鲜蔬菜了 ?
: -- 新鲜蔬菜加盐后就会产生亚硝酸盐
: 亚硝酸根 哪里 来的 ? 氯化钠 催化出来的 ? 能解释一下嘛
: ...................
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FROM 211.103.147.*
智商正常都看的到区别
麦当劳肯德基, 蔬菜是新鲜的。
你都变成腌制的试试
中餐的预制菜, 很多蔬菜提前放入了。 这区别看不出来?
至于说麦当劳kfc那种, 中餐自古就有卤肉, 炖肉,炸肉, 那也不是现在预制菜概念
从班上看, 只要上过大学的, 思考问题都会很全面,不会一根筋
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 个人觉得 从板面个别的发言来看 预制菜会大兴其道
: 因为反对它的 都是些感情语言 激动而无物
: 麦当捞 自一开始就是预制菜
: ...................
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FROM 211.103.147.*
没有吧,我不太清楚菜市场价格,我感觉和超市净菜差不多,还省点,可以按照自己的量买,不浪费
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 价钱怎么样 ? 比自己买来再洗 能贵出两倍 ?
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FROM 1.159.49.*
@Kevinforever 板主能不能禁了这样 的无用言论 及其背后的ID 啊
比如这里说的 长期 腌制
这话 民科到 让人打抖的地步
土豆算是蔬菜 哪家店里的薯条是新鲜土豆现切的
蔬菜低温脱水 调料包单独放 已经几十年的作法了
长期腌制,涪陵榨菜有禁售吗 ?
有具体测量数值吗 有市场调查吗... ?
...
没有任何实质的论点论据 然后 人身攻击
--你是小白吗
--你脑子单细胞吗
--你智商真的。。。
仅仅这一索 此ID 的十几个贴子 没一个有营养的 格式仅仅是两点: 1.我懂 2.这东西不好
这么懂 自己出本书好了
板规上倒无规定说是无知无理无礼者不能发言 只是 无知而又无用的扰乱讨论秩序 只能把板搅混了
【 在 wwwqw 的大作中提到: 】
: 你脑子单细胞吗
: 预制菜没蔬菜?
: 自己做的是新鲜蔬菜
:但放了盐, 做成预制菜模式,到你嘴里已经多少时间了?
就变成腌制菜了
你智商真的。。。
还水木呢
: ...................
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FROM 47.152.112.*
感觉你的思路很妙!
因为这些是摆出来让顾客们看的 洗的肯定要干净
这比家里雇一位阿姨 保险多了
而且因为店里出菜量大的缘故 价钱又合适
实在是妙啊
【 在 deepyellow 的大作中提到: 】
: 没有吧,我不太清楚菜市场价格,我感觉和超市净菜差不多,还省点,可以按照自己的量买,不浪费
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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FROM 47.152.112.*
作为food班灌水这么多贴的,连隔夜菜,蔬菜放盐腌制,产生亚硝酸盐的危害都不知道?
还这样装小白,啥都不懂,秀啥呢?说你秀智商有错吗?真不知道不会搜索引擎去学嘛?
问你一下,隔夜菜好不好,你知道不知道?
问你一下,蔬菜腌制,几天内亚硝酸盐不断增加,这种知道不知道?
问你一下,预制菜,里面蔬菜加工,放了盐,再储存运送到最终客户饭桌,是不是等同腌制
还扯榨菜,腌制菜本来就不健康,这是常识。
还故意往极端里引申,突出长期。要点脸吧。
最烦不知道真假低智,讨论问题还非往极端引申的。
我不相信你一个food班灌水这么多的连腌制菜的缺点不懂的?
?
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: @Kevinforever 板主能不能禁了这样 的无用言论 及其背后的ID 啊
: 比如这里说的 长期 腌制
: 这话 民科到 让人打抖的地步
: ...................
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FROM 123.113.253.*
备注,不煮…
【 在 deepyellow 的大作中提到: 】
: 教你一招,去麻辣烫买菜,买完了不烫,直接拿回家做,我老这么干,老板还给我打折呢
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: FROM 1.136.18.*
--来自微微水木3.5.12
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FROM 223.104.41.*