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- 主题:实现了酱牛肉自由
- 【 在 shift2017 的大作中提到: 】
: 直接卖放心食材都行，不过就怕不让私运
卖食材不行，每个人买的眼光不一样，没有工夫精细的去分配，之前弄过一次牛肉来北京，最后发现太折腾，有人满意有人不满意，很难的，老家也不愁卖，都是抢。所以后来就不折腾了，有人主动找着要买，也不搞了。
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FROM 103.85.167.* - 紫光园酱牛肉一斤92，够贵！
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 昨天去了趟新发地，拉回来20斤牛肉，煮了料水腌上，放冰箱里腌制了一夜，今天收获了一大锅酱牛肉。切出来效果很好，不输拉面店 ...
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FROM 219.141.246.* - 温拿呀
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 昨天去了趟新发地，拉回来20斤牛肉，煮了料水腌上，放冰箱里腌制了一夜，今天收获了一大锅酱牛肉。
: 切出来效果很好，不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记，这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里，痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
: 晚上给切片分装后冻起来，吃的时候拿出来进空气炸锅或者微波炉热一下就好，估计10天半个月的牛肉自由实现了。
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FROM 114.254.9.* - 弄点蘸料
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 昨天去了趟新发地，拉回来20斤牛肉，煮了料水腌上，放冰箱里腌制了一夜，今天收获了一大锅酱牛肉。
: 切出来效果很好，不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记，这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里，痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
: 晚上给切片分装后冻起来，吃的时候拿出来进空气炸锅或者微波炉热一下就好，估计10天半个月的牛肉自由实现了。
: ...................
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FROM 114.253.243.* - 谢谢：）
【 在 redapron 的大作中提到: 】
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: 路线的话，地铁19号线新发地站，C口，也就是西南口出来，就看见新发地北桥，从桥下过到路对面，就看到路西的“新发地肉类交易大厅”和路东的“新发地调料牛羊肉大厅”了，很明显。
: 开车的话，导航上面两个大厅哪个都可以，可以停车，一小时8元。
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FROM 58.134.152.* - 你这个成本比新发地高多了。别说放心肉，一旦你需求量上来了，你就开始上不放心的肉了。
【 在 RDAHCSY 的大作中提到: 】
: 我都有个想法失业了，在北京开个小饭馆，就从老家运食材过来，1千公里，班车每天一趟朝发夕至，运东西，一斤一块钱，直达六里桥长途汽车站。饭馆的就都用老家的食材....哈哈....
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FROM 123.103.9.* - 吃牛肉还是相对健康的~~这个肉应该可以用空气炸锅做牛肉干，也是很不错的
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FROM 124.204.60.* - 【 在 anran 的大作中提到: 】
: 弄点蘸料
肉是腌制过的，微咸有五香味，直接吃也行。
上桌的话是该摆盘然后捣点蒜泥用香油醋拌开浇一下，但是我儿子是很粗暴的吃法，抓一把放空气炸锅叮一下直接吃或者蘸番茄酱吃。
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FROM 111.193.138.* - 【 在 malianwa 的大作中提到: 】
: 你这个成本比新发地高多了。别说放心肉，一旦你需求量上来了，你就开始上不放心的肉了。
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大城市的物流成本和消费规模的威力还是很惊人的，有点反直观感受。
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FROM 111.193.138.* - 【 在 maxhardy 的大作中提到: 】
: 新发地在南边，不知道北边有没有这样的市场？
北京好像是在全市有布局几个大型的市场，具体记不清楚了，你搜下北边的。批发价应该都差不太多。自己加工主要是比去馆子和买成品经济。
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FROM 111.193.138.*