盲猜油不够多  
  
【 在 XiaChuan (  ) 的大作中提到: 】
:  我自己做的猪肉馅，不管是丸子还是饺子馅、包子馅。7瘦3肥，不管放没放鸡蛋清、淀
:  粉，是不是放了油。做出来口感总是柴柴的，吃不出饭店里那种滑嫩的口感。请教下各
:  位，有啥诀窍嘛？
:  
--
FROM 113.0.223.*

下回试试水+生抽啥的比例达到1斤肉馅4两液体，2两少了点
【 在 XiaChuan 的大作中提到: 】
: 我自己做的猪肉馅，不管是丸子还是饺子馅、包子馅。7瘦3肥，不管放没放鸡蛋清、淀  
: 粉，是不是放了油。做出来口感总是柴柴的，吃不出饭店里那种滑嫩的口感。请教下各  
: 位，有啥诀窍嘛？  
:  
: PS：肉馅里我放了水搅进去的（1斤肉大概1~2两水），但是做熟后水都出来了，肉还是  
:
: ..................

发自「今日水木 on iPhone 12」
--
FROM 120.244.200.*

打不进去啊，打进去做熟了水又都返出来了


【 在 zai3266 的大作中提到: 】
: 下回试试水+生抽啥的比例达到1斤肉馅4两液体，2两少了点
: 发自「今日水木 on iPhone 12」
--
FROM 111.193.238.*

那么问题来了，去哪买鲜肉？郊区集市上？

【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 买鲜肉 超市那种的不行 本来水就多
--
FROM 111.193.238.*