- 主题:疫情期间腌了一坛子咸蛋
你说的对
【 在 cbilancia 的大作中提到: 】
: 别心疼，太咸的蛋白就扔了
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送我。
开玩笑的，可以炒蛋炒饭用。
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 今天打开煮了俩吃，都是好的，蛋黄油汪汪，就是太咸了，特别是蛋白部分，齁得慌。
: 有什么办法降低盐度吗？
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修改:drifer FROM 117.134.3.*
FROM 117.134.3.*
可以，不用放盐了吗
【 在 drifer 的大作中提到: 】
: 送我。
: 开玩笑的，可以炒蛋炒饭用。
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你可以用鸭蛋，容易出油
【 在 kadoyoo 的大作中提到: 】
: 你腌制的是鸡蛋啊？我还以为是鸭蛋。
: 另外，你鸡蛋沾高度白酒前需要清洗一下，晾干水分在滚盐吗？你前边还说把二锅头倒进去了。多少鸡蛋，倒了多少酒呢？
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嗯，蛋白炒碎了，当盐用。蛋黄也可以放进去，别有一番风味。
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 可以，不用放盐了吗
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恩，试试
【 在 drifer 的大作中提到: 】
: 嗯，蛋白炒碎了，当盐用。蛋黄也可以放进去，别有一番风味。
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在用白水反向腌制
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 今天打开煮了俩吃，都是好的，蛋黄油汪汪，就是太咸了，特别是蛋白部分，齁得慌。
: 有什么办法降低盐度吗？
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我吃咸鸭蛋从来都不吃白，不管咸不咸。吃鸡蛋不吃蛋黄。只有皮蛋都吃。
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 今天打开煮了俩吃，都是好的，蛋黄油汪汪，就是太咸了，特别是蛋白部分，齁得慌。
: 有什么办法降低盐度吗？
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: 太阳太毒或者下雨的时候要爬到叶子的背面
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哈哈哈
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 炒菜时当盐用就行了。
发自「今日水木 on M2101K9C」
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感觉不好控制
【 在 piloot 的大作中提到: 】
: 在用白水反向腌制
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