- 主题:突然意识到我好几年没吃过煎饼果子了
可以当早饭的备选
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 老上海葱油饼做的不如山东的葱油饼
: 软蛋饼也真不如去吃可丽饼
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: ...................
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嗯嗯 市区的羌饼应该都差不多的
它的关键点和北方的火烧是一样的，用半发面的办法，烙的时候会自然膨胀，比较耐嚼
和什么千层饼、葱花饼这种追求酥脆薄的思路不一样
具体是先煎一下焖还是用烤炉，各家做法会有略微不同，北方的火烧其实种类也很多。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 我看到的是先煎再焖
: 厚切的
: 不知道是不是一种东西
: ...................
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看到这么厚的面在油里泡着就想起身上的膘
只能敬而远之了
吃汉堡和碱水贝果都没有这种罪恶感
羊肉泡馍掰碎了也没有
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 嗯嗯 市区的羌饼应该都差不多的
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: 它的关键点和北方的火烧是一样的，用半发面的办法，烙的时候会自然膨胀，比较耐嚼
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FROM 39.144.39.*
粢饭团、烧卖、油条、麻球、梅菜饼、生煎、锅贴……对手太多了啊……
【 在 alpaca (羊驼) 的大作中提到: 】
: 可以当早饭的备选
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 老上海葱油饼做的不如山东的葱油饼
: : 软蛋饼也真不如去吃可丽饼
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FROM 39.144.39.*
北京以前有南楼煎饼，天津风味大煎饼，不过好像关门了。
【 在 lvc501 的大作中提到: 】
: 一个是越来越难看到，一个是因为价格越来越贵
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我小时候两块钱，北京
【 在 lvc501 的大作中提到: 】
: 一个是越来越难看到，一个是因为价格越来越贵
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哈哈，下水加碳水，偶尔放纵下多好
卤煮火烧、葫芦头泡馍，或者羌饼加大肠面套餐……
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 看到这么厚的面在油里泡着就想起身上的膘
: 只能敬而远之了
: 吃汉堡和碱水贝果都没有这种罪恶感
: ...................
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FROM 218.72.126.*
天津煎饼果子，现在老百姓小区里面的摊位价格在6到8块一套，前两天刘若英天津开演唱会，刘若英本人专门去了南楼煎饼吃，那个稍贵一点12块一套。成本不可能1块多，标准的是一个绿豆面皮加2个鸡蛋加一张薄脆（果篦儿）或者两个油条（炸馃子）。早点一般是对半利，如果你再买一份豆浆，就正好了。
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年轻的时候 特意大早上开车去天津吃早餐，煎饼果子配油条
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