不用分开赛道，总体上看就可以了


【 在 chaung 的大作中提到: 】
: 问倒我了，仔细想了下，如果是火锅干锅拌菜之类的，大抵都是麻辣多油的，
: 炒菜的话，可能不是。
: 你让我只回答是或者不是，我无法回答。
: ...................
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清初湖广填四川，移民带来了多元风格

很多川菜里不辣的名菜，都和湖广、江浙移民有渊源

南堂菜，南馆菜，里面的“南”字即可见端倪

【 在 chaung 的大作中提到: 】
: 从疫情开始我基本上就天天在家吃，一年到头在外面吃不了几次饭的。
: 我不是四川人，我是山东人，只是在成都生活了很多年而已。
: 我回帖也不是想吹成都美食，更不是想吵架，主要目的还是想补充说明
: ...................
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那中餐的主要特点是什么  
  
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
:  跟日本菜比非常多油，跟美国菜比非常不多油
:  
:  
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
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因为太多样
所以无法总结
类似我们很难总结西餐的特点

中国的四大菜系，其实也类似，每个下面还有小菜系，麻辣、火锅只是大家简化记忆而已

如果说美餐就是炸鸡汉堡，你觉得OK么？



  
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
:  Over all的看，一定不是麻辣，你同意么？
:  
:  
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
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你的这个表述当然没问题
但不是只有
那样就是粗暴的简化了问题

美国餐饮最吸引人的当然是大牛排、大猪排等大块肉啦

  
  
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
:  炸鸡汉堡确实是美国饮食的重要特点啊，有什么问题么？
:  
:  我还是很好奇，你们为什么要排斥“川菜的一个重要且主要味型是麻辣且多油”这个结
:  论呢？
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