- 主题:为什么一些吃辣地区整天吹美食
主要就是调料重。大众喜欢重口味的多。
【 在 i925XE 的大作中提到: 】
: 川菜湘菜在外地最流行，有没有可能是因为
: 1. 调料重的做法，不容易因为食材不够新鲜而一口露馅，可以降低原料采购和保存的成本。
: 2. 因为调料重的原因，川菜湘菜更兼容于长期冷冻保存的肉类食材以及料理包
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川菜馆遍布世界各个角落。
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【 在 i925XE 的大作中提到: 】
: 走遍世界的不是酸甜口的鸡块么？
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美帝不是也有小龙虾么
那个不辣，不过也算重味
【 在 miller (人在旅途) 的大作中提到: 】
: 小龙虾比较特别，并不是肉坏了或者变质，只是那个味道适合重辣。
: 不新鲜肉加重辣炒没用的，第一口就能尝出来。
: 【 在 CCERCCUS 的大作中提到: 】
: : 试试小龙虾清蒸或水煮，看看还好吃不
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看曹操在西班牙吃麻辣香锅吗
【 在 kdmh01 (热闹的马路不长草，聪明的脑袋不长毛) 的大作中提到: 】
: 川菜馆遍布世界各个角落。
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: 【 在 i925XE 的大作中提到: 】
: : 走遍世界的不是酸甜口的鸡块么？
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想起来在杭州，同学点酒糟味的小龙虾，应该是没一点辣味。我点了香辣味的，各吃各的。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 美帝不是也有小龙虾么
: 那个不辣，不过也算重味
- 来自 水木说
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你看餐厅人均就明白了吧，四川火锅的人均都不高
商家也不是义务劳动
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 这是不惯吃辣网友的说法，只顾吸气怎品得了味
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不知道餐馆怎么做的。
我们自己家做的川菜，材料不新鲜马上就能吃出来。
【 在 i925XE 的大作中提到: 】
: 川菜湘菜在外地最流行，有没有可能是因为
: 1. 调料重的做法，不容易因为食材不够新鲜而一口露馅，可以降低原料采购和保存的成本。
: 2. 因为调料重的原因，川菜湘菜更兼容于长期冷冻保存的肉类食材以及料理包
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魔都川菜生意最好，其次是广邦菜。
从前好象是苏锡邦、京邦和扬邦最好。
浙邦汤汤水水，等于家常菜
【 在 amethystcat 的大作中提到: 】
: 你看餐厅人均就明白了吧，四川火锅的人均都不高
: 商家也不是义务劳动
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糟虾好吃
小龙虾不灵
【 在 miller (人在旅途) 的大作中提到: 】
: 想起来在杭州，同学点酒糟味的小龙虾，应该是没一点辣味。我点了香辣味的，各吃各的。
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 美帝不是也有小龙虾么
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很多人还是在用大城市的川菜评论本地的川菜
【 在 cquptSz (wow) 的大作中提到: 】
: 不知道餐馆怎么做的。
: 我们自己家做的川菜，材料不新鲜马上就能吃出来。
: 【 在 i925XE 的大作中提到: 】
: : 川菜湘菜在外地最流行，有没有可能是因为
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