- 主题:发现美食视频还得是参考国外的
主要是好舔着吃吧
【 在 USSRCCCP 的大作中提到: 】
: 各种各样西点啊。
: 面食还是国外的好吃。
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发自「今日水木 on CLS-AL00」
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FROM 182.247.71.*
这么说话就没意思了。菜是中国菜好吃，面点是西点好吃。
【 在 wwwlb2002 的大作中提到: 】
: 主要是好舔着吃吧
: 发自「今日水木 on CLS-AL00」
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FROM 123.116.112.*
自己琢磨，得失败几次才能掌握，我没那份闲心。
我现在学会一个面点就做几天，大人小孩都爱吃。
几天后再换一样。自己琢磨的话，浪费时间精力。
【 在 SHENBI 的大作中提到: 】
: 中国人做饭哪个会用称啊，都是一勺，少许，看火候。
: 我自己做饭，甚至连尝尝咸淡都懒得做，放盐全凭手感，一次搞定。熟悉的菜从来不会失手。
: 看别人做菜，重点是看里面烧菜的逻辑和窍门，有些菜自己做难吃，因为不懂得关键的窍门在哪里。除了那几个关键点，其他都可以发挥。
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FROM 123.116.112.*
我理解是面粉工业发展时间比较长了，分档很清楚，不同面粉什么特点，大差不差
糯米粉，粘米粉这种成分质量不稳定，吸水性差别很大，确实会存在配方别人试验成功
自己失败的情形
另外就是习惯问题，小红书里面的数据通常没那么严谨
【 在 USSRCCCP 的大作中提到: 】
: 暂限面食。
: 油管上的视频，用量精确到克，我照着做几乎零失误。
: 小红书上的视频，有的比例根本就不对，根本做不出来，不知道博主在哪抄来的。要么就是做出来好看，但一点不好吃。尤其要控诉的是糯米粉做法，小红书十个糯米粉视频，能有两个成功就不错了。不少糯米粉的视频，按它的比例做，是特别粘手的，或者包不住馅，评论区里也不少人在
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FROM 223.166.251.*
烘焙技术含量太高了，材料，配方，温度，操作
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FROM 223.12.209.*
嗯，我按老外教程做烘焙，几乎零失败
小红书的就不行，感觉她们提到的多少克都是瞎说的。
【 在 zxmei 的大作中提到: 】
: 烘焙技术含量太高了，材料，配方，温度，操作
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FROM 123.116.112.*
视频都是mcn刷出来的，现在市场环境就这样
【 在 USSRCCCP 的大作中提到: 】
: 暂限面食。
: 油管上的视频，用量精确到克，我照着做几乎零失误。
: 小红书上的视频，有的比例根本就不对，根本做不出来，不知道博主在哪抄来的。要么就是做出来好看，但一点不好吃。尤其要控诉的是糯米粉做法，小红书十个糯米粉视频，能有两个成功就不错了。不少糯米粉的视频，按它的比例做，是特别粘手的，
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发自「今日水木 on iPhone SE 2」
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FROM 111.199.191.*
热量太太太高了，尤其是各种蛋糕之类的
【 在 USSRCCCP 的大作中提到: 】
: 各种各样西点啊。
: 面食还是国外的好吃。
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FROM 111.194.8.*
蛋糕热量并不高 300多大卡
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 热量太太太高了，尤其是各种蛋糕之类的
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FROM 101.87.200.*
赶紧别参考了，直接去国外吃原版不就好了，以为做化学实验呢？
【 在 USSRCCCP 的大作中提到: 】
: 暂限面食。
: 油管上的视频，用量精确到克，我照着做几乎零失误。
: 小红书上的视频，有的比例根本就不对，根本做不出来，不知道博主在哪抄来的。要么就是做出来好看，但一点不好吃。尤其要控诉的是糯米粉做法，小红书十个糯米粉视频，能有两个成功就不错了。不少糯米粉的视频，按它的比例做，是特别粘手的，或者包不住馅，评论区里也不少人在那骂。都不知道这样一个垃圾视频为什么点赞那么高。
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FROM 111.193.188.*