- 主题:如何在家里做出能切片的面包？
买个面包刀，买个切片神器
【 在 Jingweizz (来着如君) 的大作中提到: 】
: 现在不论用什么面包粉做，都很难切片，太容易碎了
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FROM 203.160.72.*
这个介绍太粗略了，很难判断
不过如果是用面包机的话，
可能是在揉面和醒面不充分上
碎是筋度不够造成的
【 在 Jingweizz 的大作中提到: 】
: 现在不论用什么面包粉做，都很难切片，太容易碎了
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FROM 36.155.79.*
是用面包机，按规范来的
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 这个介绍太粗略了，很难判断
: 不过如果是用面包机的话，
: 可能是在揉面和醒面不充分上
: ...................
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FROM 124.79.229.*
刚做好的热的吐司面包，用专用的锯齿刀在火上烫热，很容易切片。
等彻底凉透了切就容易掉渣。
【 在 Jingweizz 的大作中提到: 】
: 现在不论用什么面包粉做，都很难切片，太容易碎了
: --
: FROM 124.79.229.*
--来自微微水木3.5.17
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FROM 58.247.23.*
哦哦，意思是做出来面包发得很好，只是切不太好？
那我理解错了。。
像前面几位大牛说的，找把合适的面包刀即可
【 在 Jingweizz 的大作中提到: 】
: 是用面包机，按规范来的
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FROM 36.155.79.*
刀 刀就挺贵
而且要买切片模具切的好
但即使这样 想切好也难 特别水量大的
他们有些都是专门的切片设备 不是刀
【 在 Jingweizz (来着如君) 的大作中提到: 】
: 高筋粉，面包粉，都用了，做过
: 【 在 wakesman 的大作中提到: 】
: : 高筋粉
: : 发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 223.104.40.*
你的配比是什么？
【 在 Jingweizz 的大作中提到: 】
: 现在不论用什么面包粉做，都很难切片，太容易碎了
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FROM 123.116.112.*
面包机不行。
我自己用烤箱做的面包，比店里卖的好吃多了。松下面包机做出来的就不行，不如买的好吃。
【 在 Jingweizz 的大作中提到: 】
: 是用面包机，按规范来的
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FROM 123.116.112.*
就是按照面包机的推荐啊
【 在 USSRCCCP 的大作中提到: 】
: 你的配比是什么？
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FROM 124.79.229.*
店里的添加的东西多，家里的就是奶粉、面、鸡蛋、牛奶等几样。
【 在 USSRCCCP 的大作中提到: 】
: 面包机不行。
: 我自己用烤箱做的面包，比店里卖的好吃多了。松下面包机做出来的就不行，不如买的好吃。
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FROM 124.79.229.*