- 主题:如何高效把肉变成馅
看了那个啥学校的绞肉机里的蚷之后,真不敢叫他们绞肉了
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了某宝上最便宜的绞肉机,花了三十多块。一斤肉十秒就碎了,刀片锋利。猪肉要去掉筋膜,会缠刀片上。猪皮也要去掉,绞不碎。
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: 菜市场卖猪肉的,有机器免费打碎。
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--来自微微水木3.5.17
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FROM 49.90.35.*
本中就是,左右开弓,一斤肉放案板上没多少的,五六七分钟完事。
【 在 casperc (Casper) 的大作中提到: 】
: 对的,肯定是用菜刀剁的肉馅好吃;
: 看过高手用两把菜刀剁肉馅,很轻松的样子,发力应该还是有窍门的。
: 【 在 anglealq 的大作中提到: 】
: : 绞肉机出来的肉口感不太好,太碎,没嚼劲
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FROM 106.224.160.*
说真的,肉馅还是用菜刀剁的好吃,绞肉机绞成肉末了,我个人不喜欢吃这种肉糜
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FROM 58.214.5.*
绞肉机,40~50块钱的就很好用了。
【 在 icejeci 的大作中提到: 】
: 昨天自己剁,一斤肉剁了一个一个小时,累死了
: 我切菜算快的,没想到剁馅这么费劲
: 还有10斤,家里没有自动化设备,不太想为这点肉买一套,确实不常吃
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FROM 183.241.51.*
在菜场请人打成馅
【 在 icejeci 的大作中提到: 】
: 昨天自己剁,一斤肉剁了一个一个小时,累死了
: 我切菜算快的,没想到剁馅这么费劲
: 还有10斤,家里没有自动化设备,不太想为这点肉买一套,确实不常吃
: ...................
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FROM 183.241.218.*
高手啊,
你是不是山东人?喜欢吃带馅的面食练出来的;
【 在 HYNOS 的大作中提到: 】
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: 本中就是,左右开弓,一斤肉放案板上没多少的,五六七分钟完事。
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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FROM 183.241.166.*
是。。刚结婚前后经常去丈母娘家吃饭,就那时候被训练出来的。
【 在 casperc 的大作中提到: 】
: 高手啊,
: 你是不是山东人?喜欢吃带馅的面食练出来的;
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
: ...................
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FROM 106.6.56.*
这个肉馅最麻烦,买现成肉馅总是担心肉的来源不好,自己买肉去找人用机器绞,又担心超市或者市场的机器没有很好清洁,所以要吃肉馅的菜就只有自己剁或者自己买机器绞
【 在 icejeci 的大作中提到: 】
: 昨天自己剁,一斤肉剁了一个一个小时,累死了
: 我切菜算快的,没想到剁馅这么费劲
: 还有10斤,家里没有自动化设备,不太想为这点肉买一套,确实不常吃
: ...................
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FROM 171.210.69.*
刀不行吧,一斤不可能剁一小时呀
【 在 icejeci (魔镜) 的大作中提到: 】
: 昨天自己剁,一斤肉剁了一个一个小时,累死了
: 我切菜算快的,没想到剁馅这么费劲
: 还有10斤,家里没有自动化设备,不太想为这点肉买一套,确实不常吃
: 应该可以上外面找人帮忙处理吧?应该去大超市还是便民菜市场?
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FROM 223.104.41.*
嗯,跟手剁的没法比,无一例外
【 在 anglealq 的大作中提到: 】
: 绞肉机出来的肉口感不太好,太碎,没嚼劲
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FROM 124.17.81.34