碱就是小苏打吧？
【 在 sosos 的大作中提到: 】
: 老面的口感才好。
: 有酸味？没有的，因为老面馒头会在发酵好之后再掺碱进去。很多人痴迷碱大一点的发黄的馒头
- 来自「最水木 for iPhone X」
--
FROM 122.231.21.*