巨师您客气，我觉得猪肝就得饭馆儿做法爆炒，下料要足。肉丝我觉得不太行是因为没抓嫩。西葫芦我个人压根儿就不会跟鸡蛋同炒。
以上纯属个人口味偏见。
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 谢谢大师点评
: 一直炒不好猪肝，这次是我最满意的了。那个豆干儿是鸡蛋干，可直接吃也可加热吃，炒出来就这样，不是随便豁楞的……
: 西葫芦炒鸡蛋怎么做有食欲？
: ...................
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