用了你的方法处理白菜，好像是更好吃了些，谢谢
再请教下，饺子馆调肉有什么讲究？

【 在 southsea13 的大作中提到: 】
: 白菜本身有点生涩味道
: 不是焯水
: 是过水把剁馅时放的盐和杀出来的白菜水的味道去掉
: ...................
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