你买的笋有问题。
【 在 deepthink123 (deepthink123) 的大作中提到: 】
: 在PDD上买了5斤的笋，27块钱，处理后得净肉1斤多吧，够做三盘，每盘分量还不多。
: 得肉率低的原因是，我只取笋尖没有涩味的部分，略有涩味的都不要。这样做的时候不焯水不泡水，切了片就直接炒，没有涩味。
: 老家也有笋，但那里的笋子出土后比较大，表哥处理的时候就是只取笋尖，丢了大概10之八九。看完这个我才明白为什么我做的笋子老是有涩味，咋都除不掉。
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FROM 223.72.40.*