我就是热锅凉油，先烧热油，然后把油倒出来，再重新放凉油
鱼放进去不动，煎了有一分钟左右开始晃锅，发现晃不动，已经粘在一起了
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 煎鱼最重要的诀窍，热锅凉油，鱼下锅以后不要着急翻动，定型之后再动，估计米很早刘尝试动了
--
FROM 218.247.174.*