用橄榄油还是黄油？

【 在 INCEPTION (INCEPTION) 的大作中提到: 】
: 大火每面煎到微焦，然后小火慢慢煎熟透。关键是锁住水分就不容易老。如果小火煎的时候出血水多，就说明大火的时间还不够。表面不要切刀。
: 发自「今日水木 on 你要唠这个我可不困了啊」
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