原料不常见但是很便宜，1KG只要50左右

西班牙橡野饲纯血黑猪颈骨切块，虽然是骨，但是肉并不少，纹理分明，红肉玉髓

料放的很简单：
陈皮（不舍得用老陈皮，去年宁海高山橘子吃完皮没舍得扔，晒干了当炖肉陈皮用）
云南大理酒浸梅子两颗（每年手作梅子酒的剩余物）
辣椒两只/葱段/姜片
生抽，老抽，胡椒粉，黄酒，少许水（反正是压力锅）
选炖肉模式50分钟

味道绝了，2个人干掉1KG轻轻松松。
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修改:Jessicaer FROM 101.93.201.*
FROM 101.93.201.*