谢谢
放锅里二次醒发而非放在案板上醒发防止太软变形放不进锅里吧
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 先不开火，放锅里10-15分钟二次醒发，然后再开火，熟了以后不要马上揭盖，馒头会塌
【 在 mlsn20051119 的...
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