嗯嗯，学习了，慢慢改良
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 真要吊汤的话，花椒大料这种味道重的香料都不能用，我家常用姜粉，很少用鲜姜，不过鲜姜味道更好
: 如果用原汤的话，一定把浮沫撇干净，不要等水大开了，可以适当加凉水保持响边状态，不要早放葱，但是可以用圆葱去腥，出锅撒葱花。
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