最近在版上学习做了西冷，上脑牛排娃说好吃
用刀背敲一敲，然后一点点真的是一点点苏打粉，黑胡椒粉，一点橄榄油，食用油也行，腌2小时，煎的时候放再放一点油，大火2分钟就好
第一次煎的时候先放油再放黄油，不太好
第二次煎的时候只放黄油，不好
第三次煎的时候先放油，在肉上放黄油融化，特别好
特别好早看到就好了！
早知道你这个说法就好了！
【 在 xmmm 的大作中提到: 】
: 抹橄榄油肯定没问题，我个人觉得，两种可能，一种可能是橄榄油品质问题；另一种是楼主描述的烟很大其实只是正常的美拉德反应。
: 黄油加不加看个人口味，但黄油如果加，要后加
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: 发自「今日水木 on iPhone 12」
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