GI指数看过定义没？除非纯葡萄糖，怎么着也不可能到100，到90就挺离谱的了
像大米粥这种水占比很大的玩意，过60就了不起了。

【 在 stalbatross (albatross's kismet) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 最近学了点营养学，说说曾被大家广泛喜爱的垃圾食品
: 发信站: 水木社区 (Tue Jan  4 12:51:18 2022), 站内
:
: 未加工过的麦片，就是所谓的整片没有压碎的那种，GI指数58，GI低于55算低GI食物。市面上卖的很多掺杂干果、糖和粉碎过的细麦片，这种GI指数肯定不低。但是说到大米粥的话，GI指数将近100
:
: 导致糖尿病的一个重要因素就是血糖骤升骤降，这个对身体的负荷很大。
:
: 【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: : 如果我没记错的话，从升糖指数看，麦片比米饭馒头都高，号称消化慢营养均衡，其实
: : 也是个伪命题，包括玉米片在内
: :
: : ...................
:
: --
:
: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 137.154.29.*]
--
FROM 112.132.249.*