未加工过的麦片，就是所谓的整片没有压碎的那种，GI指数58，GI低于55算低GI食物。市面上卖的很多掺杂干果、糖和粉碎过的细麦片，这种GI指数肯定不低。但是说到大米粥的话，GI指数将近100

导致糖尿病的一个重要因素就是血糖骤升骤降，这个对身体的负荷很大。

【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 如果我没记错的话，从升糖指数看，麦片比米饭馒头都高，号称消化慢营养均衡，其实
: 也是个伪命题，包括玉米片在内
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