自动排气的意义是要暴沸，煮米稍微有一点点作用，让米翻滚一下均匀点，对于炖肉毛用没有
你这种收汁方法没法做清汤，做炖菜还行，高压锅要收汁得倒入炒勺收汁

【 在 vale 的大作中提到: 】
:
: 请问能收掉多少水？
: 我经常一个半小时把大半锅水收成一锅底，能做到么？
: 【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: : 间歇排气，程序控制的，非常合理。程序结束了，气也全部排完了，马上就能打开锅盖

#发自zSMTH@JAD-AL00
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