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主题:220414-炖只鸡解决两顿
novembersky
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2022-04-15 10:10:39
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昨天早上起来,决定把囤的鸡炖了,不过了!拿把砍刀下了第一刀,又想了想,还是把小半片放了回去。我的思路是这样的,你看哈,1只鸡炖一锅和2/3只鸡炖一锅,我再把鸡水比例从1:4降为1:3,则实际汤中含鸡量只下降了11.1个巴仙,但我获得了多一盘红烧鸡。太合算了!生活果然需要数学!
晚餐是用剩下的鸡汤煮鸡汤烫饭,还有一块剩的肉,大概不到2两,干嘛都不够,蒸成太阳蛋倒是还凑活,反正鸡蛋很多。
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