冰水里面泡三分钟以上至常温
如果嫌慢，在水龙头下面边淋边剥
【 在 wuduan 的大作中提到: 】
: 现在煮鸡蛋，每次剥壳都很费劲，经常是带下来很多蛋白。
: 我不断在摸索方法，
: 热着剥，冷水过凉后再剥，在水里敲碎整个蛋壳，在空气中敲碎整个蛋壳，
: ...................
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