我妈说鸡蛋不能从冰箱里拿出来直接煮，要缓到室温再煮
【 在 wuduan 的大作中提到: 】
: 现在煮鸡蛋，每次剥壳都很费劲，经常是带下来很多蛋白。
: 我不断在摸索方法，
: 热着剥，冷水过凉后再剥，在水里敲碎整个蛋壳，在空气中敲碎整个蛋壳，
: 不敲碎整个蛋壳，只是从某个点开始剥。。。
: 都不行。
: 我就记得当年在美国的时候鸡蛋壳非常容易剥。回国后就没碰到过容易剥的
: ..................
发自「今日水木 on iPhone 13」
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