'安琪酵母'是品牌。
商品名是另外标注'高活性干酵母'，'甜酒曲'。

类似例子(一时没想到特别贴切的)，青岛啤酒的苏打水。
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 所以才让酒曲干酵母的活。 而且 安琪酵母 这个名称，是否误导， 因为实际产品就是根霉菌 不含酵母；
: 反而是甜酒曲，含有将糖转化酒精的酵母。
: 查询所知， 安琪酵母还有甜度更高的，不知干啥用的，说明市售的只是普通型。
: ...................
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