老家安徽的，小时候就有不少摆摊卖炒货的，现炒现卖。有一家生意挺好的，印象最深刻的就是男老板支一口直径一米的大炒锅，拿着铁锨炒葵瓜子，然后拿着一袋奶粉就到进锅里了，再然后就吃到奶油葵瓜子。当时奶粉还挺贵，好震撼，倒奶粉的姿势好潇洒。
现在想复制奶油炒瓜子，网上搜了一圈没有。自己尝试着拿烤箱烤熟了生的葵瓜子，然后倒几勺奶粉拌匀，再烤五分钟，结果奶粉不粘在瓜子壳上，失败。
有人会做吗？想想就好吃。
--
FROM 120.244.143.*