【 在 dingdang000 的大作中提到: 】
: 买回来的肉就是很大块的吗，需要用绳子捆吗

家常吃法，我都是怎么简单怎么来，没有捆过，大块的也就是处理成豆腐块那么大就下锅了。
西式的烤肉或者卖的酱肉需要整形，用棉线捆出规则形状，确实更好看，只是我懒，捆扎的手艺也不行，所以就不捆了。
卖的块大的跟脸盆一样，必须切小了才能下锅，完全不担心肉太碎
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