最近学的 香椿先煸炒 再加鸡蛋 我感觉还挺不错的。

没吃过凉拌的 凉拌的如果不焯 是不是亚硝酸盐很多

最近看说香椿的确亚硝酸盐含量大 以前不了解。
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【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 焯了就没味了，凉拌最好吃，香椿要吃最嫩的，老了也不行，另外品种也不一样。
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