需要多抓一下，下次你可以多拍几张照片发出来，这样容易判断哪个环节出问题
其实这个菜并不难操作，稍微繁琐点
切记，肉下锅很快就会漂浮到油表面才行，如果沉底，显然油温太低了
【 在 Asimpleman 的大作中提到: 】
: 多谢。我觉得可能是肉上糊的问题，我基本弄两下就感觉淀粉匀称了，没管厚不厚，没管挂没挂住。
: 我尽快鼓足勇气再试试。
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