不一样，比如排骨可能脱骨了肉还是不烂，这样的炖法失去了排骨的意义。牛肉也是，烂是烂了，不成形了，糊糊了，一般人不爱吃了。

【 在 frosen 的大作中提到: 】
:什么锅时间长了都稀烂:哪怕是没压力的慢炖四五个小时:我不信不烂。。。  :  :发自xsmth (iOS版)

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