想成豆腐脑了，自贡的豆腐脑要放辣。
豆花也有荤豆花，一碗煮进味的，的确不辣，也不用蘸水。如果是单独一碗的，其实哪里的都差不多吧。

【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 自贡的也好吃，我感觉川西、川南好多地方的豆花都好吃，可能和卤水有关？
: 四川人是很少的把豆花吃出花的，真厉害
: 至于辣，豆花一般是配蘸水的吧，自己可调整的？
: ...................
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