关于日本拉面。我猜测，很早传过去的很多食品（如豆腐），通常被视为日料的一部分。
但是归为中华料理的部分，应该是比较晚过去的，这包括中华料理里的拉面，有据可考的是“明治年代横滨和神户的中华街”拉面。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 嗯 其实我觉得不用特别纠结是哪边土著的说法
: 面食的本家，山西、陕西一带早就在金元时期就处于各部族融合阶段了
: 很多面食种类是这一时期发扬起来，相互吸收、创新的很多
: ...................
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修改:MidNiter FROM 221.216.146.*
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