- 主题:Re: 广东比湖南更湿 为啥粤菜不辣
这个问题我也提了好多年了，但是吃辣地区的人都避而不谈
【 在 billzt 的大作中提到: 】
: 有人说吃辣为了祛湿，但是貌似对粤菜说不通
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你这说法总结下来：穷吃辣、富清淡，正好古代富裕地区在沿海，所以他们补吃辣
【 在 merzi 的大作中提到: 】
: 辣味下饭，而且可以掩盖食材的异味。
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: 所以，在古代，物产丰富、食材充裕、较为富裕的地区，饮食口味往往趋向于讲究清淡、体现食材的原味。珠三角、长三角大致如此。
: ....................
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那可以吃不辣的辣椒。但是辣对味觉会不会有影响，例如越来越不灵敏
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 什么东西多了都不健康，盐多了也不健康，我的观点适当的辣椒是健康的，辣椒维生素含量最高 ...
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你的湿，和我的湿，是不一样的湿。具体，我就不说了。不知，你懂没？
【 在 billzt 的大作中提到: 】
: 有人说吃辣为了祛湿，但是貌似对粤菜说不通
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【 在 tolig 的大作中提到: 】
: 做白切鸡还去鸡油 吐了
: 你是连白切鸡都没吃过吧 可怜
: 嗯对，我谈白切鸡就是没吃过白切鸡。那我谈谈你母亲又做何解啊？你就消停当个傻叉，对你对你家庭都好。你祖父谈没谈过你母亲啊？他可怜不可怜啊？2b逻辑么。你把你那学位证早点烧了，免得给你受过的教育丢人。
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FROM 49.94.154.*
湖南湿冷，广东湿热。
【 在 billzt 的大作中提到: 】
: 有人说吃辣为了祛湿，但是貌似对粤菜说不通
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【 在 bif 的大作中提到: 】
: 题外话：吃啥鸡是去鸡皮的
: 话说我吃白切鸡，就不吃鸡皮，不好吃，热量还高
: 但辣子鸡就喜欢吃鸡皮，太好吃了
: ...................
不在于去不去鸡皮，在于不去鸡皮鸡油就着蘸水吃还硬吹自己富裕。粤西什么币样粤吹是不敢提的，活该他们老乡被抢铁刮钱啊。粤吹不在乎老乡不老乡，只有需要吹的时候才猛谈自己家乡优秀人士攀附下，这是2b硬挤价值观。
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FROM 49.94.154.*
粤菜里面也有辣的
【 在 billzt 的大作中提到: 】
: 有人说吃辣为了祛湿，但是貌似对粤菜说不通
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不过分辣不会
东南亚那么多香辛料
舌头能一一辨别而愉悦，并不会互伤
【 在 wuying0609 的大作中提到: 】
: 那可以吃不辣的辣椒。但是辣对味觉会不会有影响，例如越来越不灵敏
: 【 在 wyid 的大作中提到: 】
: : 什么东西多了都不健康，盐多了也不健康，我的观点适当的辣椒是健康的，辣椒维生素含量最高 ...
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FROM 39.144.39.*
天府之国以前比大多数沿海丘陵地带富裕
【 在 axuan20 的大作中提到: 】
: 你这说法总结下来：穷吃辣、富清淡，正好古代富裕地区在沿海，所以他们补吃辣
: 【 在 merzi 的大作中提到: 】
: : 辣味下饭，而且可以掩盖食材的异味。
: ....................
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