- 主题:鲁菜出名,完全仅仅是胜在了所在地物产丰富吧
生猛海鲜,瓜果蔬菜,样样齐全所以,花样多,不然被南方菜完虐吧
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看过《理想照耀中国》杜淳演的某集,山东寿光原先很穷,后率先引入蔬菜大棚,成为全国最大的蔬菜基地
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历史上要有菜系这种东西
得两个条件
一个是幅员辽阔,物产丰富
另一个是长期和平年代的贵族文化加持
世界另两大菜系土耳其菜、法菜也是如此
八大菜系形成于明清,鲁菜为何是百菜之祖,也就不难想明白,如果是一千年前可能是豫菜,两千年前可能是陕菜
【 在 linuxyin 的大作中提到: 】
: 生猛海鲜,瓜果蔬菜,样样齐全所以,花样多,不然被南方菜完虐吧
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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还是还离北京近
成为北京达官贵人的首选宴席菜谱
【 在 linuxyin 的大作中提到: 】
: 生猛海鲜,瓜果蔬菜,样样齐全所以,花样多,不然被南方菜完虐吧
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西安哪里边疆了
敌人在哪里?居延?燕然?
洛阳同理
【 在 adx 的大作中提到: 】
: 洛阳西安做首都和现在北京做首都一样,边缘盆地里要塞边疆区,便于防守便于统治东部沿海大平原,一直是垃圾地方戎狄之地物产匮乏人口稀少
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 历史上要有菜系这种东西
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主要是离京师比较近 靠海
【 在 linuxyin 的大作中提到: 】
: 生猛海鲜,瓜果蔬菜,样样齐全所以,花样多,不然被南方菜完虐吧
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冶铁先进 铁锅普及早 离京师近 人才输出
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 历史上要有菜系这种东西
: 得两个条件
: 一个是幅员辽阔,物产丰富
: ...................
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铁锅炒菜不是弱宋就有了吗
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 冶铁先进 铁锅普及早 离京师近 人才输出
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 历史上要有菜系这种东西
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200年不少了
另外唐前期一百多年也不能不算啊
【 在 adx 的大作中提到: 】
: 一直都是,就西汉温拿了200年,关中最巅峰人口也就东部沿海平原1/20
: 戎狄羌氐匈奴鲜卑西域人河南山西人南方人,人都换了多少波了
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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实际上可能不是在所有地方普及 到家家都有 而且你看佛山铁锅就很轻 章丘锅简直就是为大菜量身定制的 但是这玩意在京杭运河两边应该没啥区别
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 铁锅炒菜不是弱宋就有了吗
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