- 主题:湖南四川以前没有辣椒怎么过日子的
《全三国文》里就说“属猪炖鸡鹜味皆澹，故蜀人作食，喜着饴蜜，以助味也”
华阳国志中说的是辛香是姜，麻椒（花椒），和茱萸，主要是麻和香，这与川人尚甜不矛盾。四川美食史的专家也不否认尚甜。
【 在 BeArwen 的大作中提到: 】
: 华阳国志 蜀志
: 有川人：“尚滋味 好辛香”的记载
: 这里的辛香就是指的用姜蒜茱萸等多种调料复合调制的辣味
: ...................
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FROM 222.131.241.*
原始人没有盐，怎么生活的？
【 在 GoldenState 的大作中提到: 】
: rt
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不要你觉得我觉得的……毫无依据。至于茱萸当时怎么吃，你知道么？茱萸严格说是花椒的一种，味道偏苦，且刺激性远不及辣椒。更重要的，这是香料调味品，不是食品，蔬菜那样吃。
【 在 BeArwen 的大作中提到: 】
: 你觉得葱姜不辣是因为有了辣椒之后，葱姜的量少放了
: 你啃两口老姜试试辣不辣
: 还有，古代提辣用茱萸，茱萸的味道跟辣椒是很接近的
: ...................
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FROM 222.131.241.*
胡椒从名字就可以看出也是外来品，而且胡椒在古代就是奢侈品，即使现在超市里面胡椒也要几百一斤
【 在 zbin 的大作中提到: 】
: 靠胡椒度日。
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发自「今日水木 on V1829A」
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胡椒就算便宜也从没当做蔬菜吃……和现在的食辣根本不是一回事。口重就是口重，总是装傻不知道心虚啥……呵呵
【 在 xlv 的大作中提到: 】
: 胡椒从名字就可以看出也是外来品，而且胡椒在古代就是奢侈品，即使现在超市里面胡椒也要几百一斤
: 发自「今日水木 on V1829A」
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修改:lvarez FROM 222.131.241.*
FROM 222.131.241.*
好吃是个主观观念，成瘾性导致嗜辣，导致口味重，导致以为是这样好吃，焉知好吃不是因为自身味觉已经被改造破坏了？我岳母就是，不吃辣啥都觉得不香，生活都没滋味了，但她觉得是痛苦，自己身体不行，不能那么重口了……所以，不让我们孩子碰辣椒以免重蹈覆辙。各种改良版川菜，湘菜之类也有，政府也在宣传口改变味重导致的嗜辣嗜咸的不健康饮食习惯。
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 时代的车轮挡不住。好吃的东西迟早能火起来，没谁是靠情怀吃饭。
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FROM 222.131.241.*
原产地美洲啊。不是西方人给所谓新大陆起了个这个名字，就没这地方么？
【 在 howmoney 的大作中提到: 】
: 早很久就传播，那还叫美洲作物吗，不就全球作物了。
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所以吃辣椒祛湿就是伪概念
才吃了二百年 以前几千年照样活蹦乱跳
【 在 GoldenState 的大作中提到: 】
: rt
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FROM 61.48.133.*
四川湖南还不是很惨
贵州比较惨，贵州不产盐，为了食欲把菜的味道做得很重
【 在 GoldenState 的大作中提到: 】
: rt
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FROM 27.10.73.*
苏东坡也不是四川人，他家是河北的，祖上当官过去的。
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