成都一地清末的数据仅仅15%，怎么不是占比有限。湖广填四川的史料表明乾隆中期以后移民与本地居民比例已经稳定，说明湖广填四川结束，而综合湖南食辣史料记载，出现在嘉庆时期，甚至咸丰年间还未波及长沙以北地区，湖北比湖南更晚，怎么可能是湖广人带给四川食辣习俗?说是贵州带来，这也是事实，传播到四川比湖南略早。但说是贵州移民已有食辣习俗，却不一定。贵州移民也是大部分是在康熙年间和乾隆初年迁过去的。

胡椒药用历史一千多年，只作为作为香药用就一千年以上，为什么一定不能药用?如果说是使用，清代到现在江浙才多采用胡椒么?提到胡椒不可能能支持你关于必然是食用的说法。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 采来怎么用？后面还跟着一句代胡椒呢
: 湖广填四川是个宏大的历史进程，也不仅仅是湖广人过去
: 清末《成都通览》曾描述“现今之成都人，原籍皆外省人”；其中，湖北15%，湖南10%，河南、山东5%，陕西10%，云南、贵州15%，江西15%，安徽5%，江苏、浙江10%，广东、广西10%，福建、山西、甘肃5%。
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