gi值高的食物会使血糖迅速升高,身体大量分泌胰岛素,久而久之,胰岛素抵抗产生
,胰岛素抵抗的产生致使肌肉和脂肪上的胰岛素受体无法与胰岛素进行结合,或者结合效率降低,从而引起肌肉和脂肪上的糖类不能够被消耗,所以就会造成糖原的累积,长期糖原累积,就会转化成脂肪,这也是胰岛素抵抗和肥胖的浅显关系,而低gi值的食物不会使血糖迅速升高,这样胰岛素分泌就不易产生胰岛素抵抗。
其实我一直想说的是,你对于这件事情基础是有问题的(我并没有攻击性,也没有揣测,我以前也和你的理解是一样的,但是后来经过实践和学习以后,了解到这个说法问题挺大的,也不足以指导实践),问题在于,基础代谢和摄入还有日常消耗是无法被准确统计的,往往会有很大的误差,而且身体的周期也不是按天计算的,另外就是你说的,同样的蛋白质和碳水吸收也不一样,我曾有一段时期出门都带着电子秤,所有的食物都按照网络数据进行了精确计算,以此控制摄入和使用电子设备测量消耗,每天制造热量缺口,但是效果并不稳定,所以我有时候尝试调整摄入的比例,甚至大幅增加了热量,实际效果反而更好,还有运动,有氧运动和无氧运动同样都是400千卡,随后的效果也可能完全不一样,往更深了解后,摄入比例,何时摄入,怎么运动,远远比制造热量缺口有用,我再举个例子,我很多时候在一段非常有效的减脂时期(1-2周减掉2kg以上,每天几百克的掉),都会遇到瓶颈,一周不减或者更重都有可能,(有朋友可能会说你这是脱水,实际并不是,这都不是减脂初期,而且我都正常的补充水分中),这时候一天不限制碳水的欺骗餐基本上就可以解决问题,迅速度过瓶颈,按照医生和营养学专家的说法,这样做的用处是补充碳水,调整了激素分泌。
所以说这么多,最终总结一下,我的经验是单纯的制造热量缺口并不是一劳永逸的减脂利器,我们的身体还是很复杂的,很多时候还要关注激素等内分泌的因素,我现在主要这样做,首先调整摄入比例,保证全天蛋白质和碳水的比例差不多,脂肪为它们一半左右,总量以不饿为主,辅助以一定量的有氧和无氧运动(一周4次的话,就1:3左右),这样我可以很舒服的保持在任意体重,一旦发现压力增加,心情失落,迅速拿出一天补充碳水,恢复内分泌,如果需要减重,增加一点点运动量,将蛋白质比例再提高一些,就可以迅速减重。
再次声明,仅仅是讨论,并没有攻击您,如有冒犯,还请原谅
【 在 Contador 的大作中提到: 】
: 好的,我相信你也不是有意的。如果你能提供有价值的信息,我是愿意接受的。对别人揣测和评价,就会带歪话题,转成情绪对抗,原来的事情就被忽略了。
: 比如这个关键信息,胰岛素的分泌到底会不会影响基础代谢?比如我一天吃1200大卡,基础代谢和日常消耗是1500大卡,亏空300大卡,那么我吃高升糖和吃低升糖的在减肥上会有区别吗?(虽然饥饿程度和胰岛素曲线肯定是不一样的)
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