- 主题:说说你的拿手菜吧
米国没有卖皮蛋的吧？
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 皮蛋豆腐最省时省力
: 也美味
--
FROM 117.136.0.*
馋的
【 在 waterlily200 的大作中提到: 】
: 咋这么优秀呢
--
FROM 124.126.202.*
有的
中国店里卖
【 在 waterlily200 的大作中提到: 】
: 米国没有卖皮蛋的吧？
--
FROM 204.108.148.*
这个肉是指五花肉吗
笋干是那种袋装的吗
【 在 Maccc 的大作中提到: 】
: 我去年疫情期间学会的拿手菜
: 美味复杂费事费力
: 笋干烧肉
: ...................
--
FROM 204.108.148.*
对的。
肉要五花肉。
袋装的笋干，要提前一天用水泡发
烧前要段后用水煮40分钟
【 在 worst (全球首坏) 的大作中提到: 】
: 这个肉是指五花肉吗
: 笋干是那种袋装的吗
--
FROM 124.205.73.*
蒸鸡蛋糕
温开水+几个鸡蛋
蒸，5分钟，出锅，淋些生抽即可
【 在 waterlily200 (Lily ) 的大作中提到: 】
: 美味简单省时省力的最好
--
FROM 122.137.224.*
被你说的心动了
哪天我试试
要提前这么久泡啊
还要放别的配菜吗
【 在 Maccc 的大作中提到: 】
: 对的。
: 肉要五花肉。
: 袋装的笋干，要提前一天用水泡发
: ...................
--
FROM 204.108.148.*
真的要做？给你说几个要点吧
1、笋干提前24小时泡发（冷水即可，有的说用淘米水）
2、笋干切段后，用清水煮40分钟；沥干备用
3、凉锅下油烧热，下姜片葱段出香味后取出；
4、下五花肉炒泛黄，加糖生抽（另外记得加料酒，除腥味）
5、加笋段翻炒，然后加入开水（水面高过食材）
6、大火烧开后，转中火加盖炖一小时；（50分钟时加盐
7、起锅加香葱葱花
【 在 worst (全球首坏) 的大作中提到: 】
: 被你说的心动了
: 哪天我试试
: 要提前这么久泡啊
: ...................
--
FROM 124.205.73.*
多做几次熟练了就都省时省力了
所以我目前的拿手菜可能有 火锅（川式），烤全鱼，回锅肉和小炒肉等
排名有先后
【 在 waterlily200 (Lily ) 的大作中提到: 】
: 美味简单省时省力的最好
--
FROM 106.118.34.*
我做过，是很好吃
【 在 Maccc 的大作中提到: 】
: 我去年疫情期间学会的拿手菜
: 美味复杂费事费力
: 笋干烧肉
: ...................
--
FROM 117.136.0.*