黑白蛋奶是啥？
百度说广式滑蛋的关键是蛋液里加水淀粉搅打， 后面热油滑锅加小火轻推跟你说的一样

【 在 bikeanddog 的大作中提到: 】
: 滑蛋要点
: 蛋液里倒黑白蛋奶（牛奶也行我试过 五比一比例）
: 油量适中不一定要特别多
: ...................
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