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主题:Re: 家常牛肉干 (转载)
halfhalf
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2024-07-20 16:14:38
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【 在 miller 的大作中提到: 】
: 不错。不过时间好长啊。
: 我都是用200度半小时,100多半小时,快速弄干
:
: ...................
我以前用烤箱,150,180和200度都试过,高温烤制的内外干燥程度不均匀,表面干得太很容易发脆。
后来尝试用风干机低温长时间风干,肉质的纤维就保持很好了,撕咬一下会拉丝。
对啦,米勒多分享回乡见闻,跟你的天文系列相映成趣
--
FROM 61.48.209.*
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