- 主题:关于削巧克力屑的办法以及筛可可粉装饰的窍门？
你太可爱了MM！
你们的支持和出谋划策真是我的动力啊～
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 赞了又赞！
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FROM 210.83.228.*
嘿嘿！
还是实践派值的尊敬啊，哈哈。
想问一下，你裱花是在裱花台上么？我一直困惑，裱完花怎么从裱花台上转移下来呢？
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 你太可爱了MM！
: 你们的支持和出谋划策真是我的动力啊～
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FROM 114.250.80.*
我没有裱花台，就是直接在底托上裱。我一般蛋糕底模不脱的。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 嘿嘿！
: 还是实践派值的尊敬啊，哈哈。
: 想问一下，你裱花是在裱花台上么？我一直困惑，裱完花怎么从裱花台上转移下来呢？
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FROM 210.83.228.*
明白，thx!
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 我没有裱花台，就是直接在底托上裱。我一般蛋糕底模不脱的。
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FROM 114.250.80.*
我有表华台，但我的底摸也不脱
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 我没有裱花台，就是直接在底托上裱。我一般蛋糕底模不脱的。
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FROM 113.105.13.*
我最近做10寸的蛋糕，没有那么大的盘子当底，就用烤盘了，转起来很不方便。呵呵
【 在 seallow (燕子～家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 我有表华台，但我的底摸也不脱
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FROM 219.237.137.*
hehe 我自己下不了手而已
小熊糖也未必
所有贩卖的东西 都有添加剂 所以 这个糖。。。
纯天然的色素 其实各种食物可以提炼 草莓粉 蓝莓分 芋头粉等等。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 我服了你们啦，彩色的水果糖用的一样是色素。你自己用的色素
: 肯定质量比工厂好。不过我倒是想，以后可以考虑用小熊糖，这
: 是纯天然的食材颜色。
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FROM 117.79.74.*
我还没用过色素。不过看马卡龙除了原味和巧克力的，其它的好像都很需要色素。。我打算啥时候也学着做做
【 在 dz2010 (.9.7-大z.先生) 的大作中提到: 】
: hehe 我自己下不了手而已
: 小熊糖也未必
: 所有贩卖的东西 都有添加剂 所以 这个糖。。。
: ...................
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FROM 219.237.137.*
太有才了你！
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 小馒头不够了，明天一大早去买，不知道是否来得及。
: 兔子太大了，其实这个造型跟我设想的不一样。我其实想抄袭楚妈的圣诞树，就是蛋糕外围一圈奶油花的，结果兔子太大，导致我施展不开，显得有些粗糙。底层的挤奶油花的时候奶油都失去花纹了，因此顺势挤成了球状，呵呵，就这样吧。
: 一个月甚至两个月之内真的再也不想做蛋糕了，尤其是裱花的，哎，对板上擅长造型裱花的楚妈，小z等等太敬仰了！
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FROM 119.80.75.*
巧克力酱我都是拿块德芙巧克力直接用刀切，好处就是不用洗任何工具和容器，除了刀。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 打算做两个蛋糕，一个是兔子造型，巧克力屑装饰。另一个就是圆形，抹完奶油以后把小兔子形状方正中，然后边上筛可可粉。我准备用锡纸剪除小兔子的形状放抹好的奶油上面。我觉得锡纸可能不大好剪，而且拿掉锡纸可能会蹭掉一些奶油，问问你们还有更好的办法筛兔子形状么？
: 请教一下。削巧克力屑，各位怎么操作既好看又快？我用的是君之的方法，就是化了以后凝固在碟子里刮。
: 筛巧克力粉，我用那种超市卖的捞油的很细孔的筛子，我每次筛的都不匀。有什么窍门么？
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FROM 119.80.75.*