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主题:海绵蛋糕来了
楼主
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jmljz
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2012-04-05 12:01:56
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只看此ID
方子:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa70100zu8x.html
感觉很久没烘焙了,经daisy915同学指引,京东购得水饴。
今天一试,方子不错,就是糖也太多了吧,齁甜齁甜的。
另,不再说海绵口感扎实了,扎实的是大饼,嗯,以前做的都是大饼。
这次做的海绵口感直追戚风,当然,搅拌依然是个大问题。
齁甜齁甜的感觉挺幸福。
--
修改:jmljz FROM 60.25.231.*
FROM 60.25.231.*
1楼
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daisy915
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2012-04-05 12:46:11
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只看此ID
哈哈,这回不是大饼了吧,你是不是用6寸模做的7寸的方子?
搅拌有个小视频,我给你找找
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 方子:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa70100zu8x.html
: 感觉很久没烘焙了,经daisy915同学指引,京东购得水饴。
: 今天一试,方子不错,就是糖也太多了吧,齁甜齁甜的。
: ...................
--
FROM 123.113.34.*
2楼
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daisy915
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2012-04-05 12:48:23
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只看此ID
http://www.tudou.com/programs/view/b651MtZkWgA/
欢欢自己拍的,诡异的海绵搅拌视频。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 哈哈,这回不是大饼了吧,你是不是用6寸模做的7寸的方子?
: 搅拌有个小视频,我给你找找
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FROM 123.113.34.*
3楼
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jmljz
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2012-04-05 12:48:33
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只看此ID
是啊,本来准备了个小模子,后来图省事。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 哈哈,这回不是大饼了吧,你是不是用6寸模做的7寸的方子?
: 搅拌有个小视频,我给你找找
--
FROM 60.25.231.*
4楼
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jmljz
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2012-04-05 12:50:04
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只看此ID
搞笑啊,啥也没有搅得还挺带劲儿。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
:
http://www.tudou.com/programs/view/b651MtZkWgA/
: 欢欢自己拍的,诡异的海绵搅拌视频。。。
--
FROM 60.25.231.*
5楼
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jqr
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2012-04-05 14:46:27
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只看此ID
刚才没在京东上找到水饴啊。。。
求链接或关键词
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 搞笑啊,啥也没有搅得还挺带劲儿。
--
FROM 182.46.63.*
6楼
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daisy915
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2012-04-05 14:51:10
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只看此ID
搜糖稀
【 在 jqr () 的大作中提到: 】
: 刚才没在京东上找到水饴啊。。。
: 求链接或关键词
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FROM 123.113.34.*
7楼
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jqr
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2012-04-05 15:09:23
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只看此ID
找到了,哈哈
谢谢
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 搜糖稀
--
FROM 182.46.63.*
8楼
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pangju
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2012-04-05 20:31:32
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只看此ID
啊,我从来没有把海绵面包烤成这个厚度,主要原因是蛋清太难打发到最佳的程度。。。
--
FROM 115.170.62.*
9楼
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jmljz
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2012-04-05 20:31:53
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只看此ID
……
海绵面包……
蛋清……
你用的啥方子?
【 在 pangju (胖菊) 的大作中提到: 】
: 啊,我从来没有把海绵面包烤成这个厚度,主要原因是蛋清太难打发到最佳的程度。。。
--
FROM 117.8.191.*
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