- 主题:在做作业呢
做了两个酵母头，貌似都没观察到回落啊。。。一个在三个半小时之后揉了，这个天气室内二十多度应该差不多够时间了吧？
然后现在在二发，总感觉没怎么长，二发大概要多久？要不要盖保鲜膜？
还有 最后发酵 需要多久？ --
※ 修改:·souvenir 于 Aug 15 08:26:14 2013 修改本文·[FROM: 211.99.222.*]
※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 211.99.222.*]
修改:souvenir FROM 211.99.222.*
FROM 211.99.222.*
综合一下爱和自由和君之的说法，第一次是2个小时，第二次1个小时，第三次15分钟，都要盖保鲜膜
我是2, 0.5, 15分钟，版主确实说二发不够
【 在 souvenir 的大作中提到: 】 : 做了两个酵母头，貌似都没观察到回落啊。。。一个在三个半小时之后揉了，这个天气室内二十多度应该差不多够时间了吧？ : 然后现在在二发，总感觉没怎么长，二发大概要多久？要不要盖保鲜膜？ 还有 最后发酵 需要多久？ --
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FROM 106.120.64.*
第三次15分钟是什么，你别把酵头和松弛时间全都算到一发二发里好吗？
【 在 kaedefan (miumiu20个月，春天快来吧) 的大作中提到: 】
: 综合一下爱和自由和君之的说法，第一次是2个小时，第二次1个小时，第三次15分钟，都要盖保鲜膜
: 我是2, 0.5, 15分钟，版主确实说二发不够
: 【 在 souvenir 的大作中提到: 】 : 做了两个酵母头，貌似都没观察到回落啊。。。一个在三个半小时之后揉了，这个天气室内二十多度应该差不多够时间了吧？ : 然后现在在二发，总感觉没怎么长，二发大概要多久？要不要盖保鲜膜？ 还有 最后发酵 需要多久？ --
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不要追求时间多少，看大小和状态判断，原方的链接图片给的很直观，对比一下
【 在 souvenir (souvenir) 的大作中提到: 】
: 做了两个酵母头，貌似都没观察到回落啊。。。一个在三个半小时之后揉了，这个天气室内二十多度应该差不多够时间了吧？
: 然后现在在二发，总感觉没怎么长，二发大概要多久？要不要盖保鲜膜？
: 还有 最后发酵 需要多久？ --
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语气很严厉…
我们确实不知道啊，我帖子里说了第一次第二次（发酵）
【 在 daisy915 的大作中提到: 】 : 第三次15分钟是什么，你别把酵头和松弛时间全都算到一发二发里好吗？ :
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FROM 106.120.64.*
一发二发我在作业里标了一下，15分钟是哪次发酵？
【 在 kaedefan (miumiu20个月，春天快来吧) 的大作中提到: 】
: 语气很严厉…
: 我们确实不知道啊，我帖子里说了第一次第二次（发酵）
: 【 在 daisy915 的大作中提到: 】 : 第三次15分钟是什么，你别把酵头和松弛时间全都算到一发二发里好吗？ :
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FROM 123.113.42.*
完了 我看自由也没强调要加 ，看她图片也没有。。。估计我的包要干巴了
【 在 kaedefan (miumiu20个月，春天快来吧) 的大作中提到: 】
: 综合一下爱和自由和君之的说法，第一次是2个小时，第二次1个小时，第三次15分钟，都要盖保鲜膜
: 我是2, 0.5, 15分钟，版主确实说二发不够
: 【 在 souvenir 的大作中提到: 】 : 做了两个酵母头，貌似都没观察到回落啊。。。一个在三个半小时之后揉了，这个天气室内二十多度应该差不多够时间了吧？ : 然后现在在二发，总感觉没怎么长，二发大概要多久？要不要盖保鲜膜？ 还有 最后发酵 需要多久？ --
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FROM 211.99.222.*
。。。这个不用强调，只要没说不盖保鲜膜的（比如菠萝包），一律都要盖
二发要么烤箱热水加湿，要么室温盖保鲜膜
【 在 souvenir (souvenir) 的大作中提到: 】
: 完了 我看自由也没强调要加 ，看她图片也没有。。。估计我的包要干巴了
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FROM 123.113.42.*
一发的标志是2倍大，二发应该是什么标志啊，现在已经整完形放盘里了
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 。。。这个不用强调，只要没说不盖保鲜膜的（比如菠萝包），一律都要盖
: 二发要么烤箱热水加湿，要么室温盖保鲜膜
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FROM 211.99.222.*
还有 那酵头也要盖着的咯~
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 。。。这个不用强调，只要没说不盖保鲜膜的（比如菠萝包），一律都要盖
: 二发要么烤箱热水加湿，要么室温盖保鲜膜
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